Acara yang digelar di kediaman salah satu tokoh masyarakat ini dihadiri dosen dari Universitas Bala Putra Palembang, mahasiswa dari STIPOL Palembang, perangkat desa, Kepala Dusun Tanjung Lago Evan beserta jajarannya, serta tokoh masyarakat setempat.
Salah satu warga, Nurbaity, menyampaikan komitmennya mengajak ibu-ibu di lingkungan sekitar untuk mengembangkan usaha kemplang berbahan dasar tulang ikan. “Kami ingin produk kemplang Tanjung Lago dikenal hingga luar kota, bahkan bersaing dengan produksi bermodal besar. Kemplang kami istimewa karena bermanfaat untuk kesehatan, terutama bagi lansia dengan masalah asam urat, asma, kolesterol, dan peredaran darah,” ungkapnya.
Turut hadir pula H. Burlian Topo, penemu oven pemanggang kemplang tradisional sekaligus penggagas inovasi kemplang berbahan tulang ikan. Kepada media
, ia berbagi
Warta TM & DD
