Tanjung Lago,-suaramasyarakat.com. 29 Juli 2025 Desa Tanjung Lago, Kecamatan Tanjung Lago, menjadi lokasi pelaksanaan program hibah Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang fokus pada pengembangan usaha kemplang lokal melalui peningkatan teknologi produksi, identitas branding, dan strategi pemasaran.
Program ini dipimpin langsung oleh Dr. Siti Zubaidah, M.Si, dosen dari Kampus Bala Putra Dewa Palembang, dengan didampingi oleh Dr. Epa serta H. Burlian Topo, penerima penghargaan dari Presiden Susilo Bambang Yudhoyono pada tahun 2011 atas inovasinya menciptakan kemplang berbahan tulang dan kulit ikan yang kaya akan vitamin untuk pertumbuhan tulang.
Teknologi Modern untuk Produksi Kemplang
Dalam pelatihan tersebut, masyarakat diperkenalkan dengan teknologi pembuatan kemplang yang lebih modern, yaitu penggunaan oven pengering dan alat pengiris kemplang praktis. Dengan teknologi ini, proses pengeringan yang sebelumnya memakan waktu hingga lima jam dapat diselesaikan hanya dalam satu jam, sedangkan proses pengirisan menjadi lebih cepat dan efisien dibandingkan metode manual.
Langkah modernisasi ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi kemplang Desa Tanjung Lago, sehingga mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Branding, Kemasan, dan Strategi Pemasaran
Selain teknologi produksi, Dr. Siti Zubaidah juga memberikan pelatihan tentang pentingnya branding identitas produk, desain kemasan (packaging), dan teknik pemasaran (marketing). Peserta diajak memahami bagaimana kemasan yang menarik dan strategi pemasaran digital dapat membantu memperluas jangkauan pasar produk kemplang Tanjung Lago.
Kehadiran Tokoh Masyarakat dan Dukungan Akademisi
Acara ini dihadiri sejumlah tokoh masyarakat, di antaranya Ibu Nurbaiti (KPK Sigap Desa Tanjung Lago), Ibu Sutina, M.Si, dan Bapak Ronaldo sebagai perwakilan desa. Kehadiran para tokoh ini menunjukkan dukungan kuat terhadap upaya pemberdayaan ekonomi masyarakat desa.
Kesempatan Kuliah Gratis untuk Masyarakat Kurang Mampu
Pada akhir kegiatan, Dr. Siti Zubaidah menyampaikan komitmennya untuk membantu masyarakat kurang mampu yang memiliki keinginan melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi. “Kami siap membantu siapa saja yang kurang mampu tetapi memiliki semangat kuliah. Kampus Bala Putra Dewa menyediakan kesempatan kuliah gratis bagi mereka yang benar-benar membutuhkan,” ujarnya.
Program hibah PKM ini diharapkan menjadi langkah awal bagi masyarakat Desa Tanjung Lago untuk meningkatkan taraf ekonomi melalui usaha kemplang yang lebih modern, memiliki identitas branding yang kuat, serta mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
(Dodi)
